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Bienvenido a La Castellana
La nuestra es una historia de pasión. Pasión por la buena gastronomía, por la cocina española, por los productos de cercanía... y sobre todo, por el trabajo bien hecho.
Tenemos claro que el ingrediente principal de todos nuestros platos debe ser el cariño y que este llegue a nuestros clientes en cada plato.
El 2023 marca un antes y un después en La Castellana. Nueva administración, nueva carta, nuevas instalaciones...
Nuestra nueva apuesta, es ofrecer platos de cocina tradicional española.
En esta nueva etapa apostamos por la calidad del producto nacional, ofreciendo algunos de los platos clásicos de nuestra gastronomía como: las tablas de ibéricos, el pulpo a la brasa, Las anchoas del Cantábrico, los esparragos de Tudela, los castizos huevos rotos, chuletitas de cordero, bacalao con marisco, etc...
Novedades en La Castellana
Nueva Carta
Cocina española de calidad, con platos tradicionales.
Ingredientes frescos
Respeto por el producto y la elaboración de los platos.
Nuevo equipo
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Nuevo personal de sala y cocina.
Nuestros platos tienen su origen en la cocina tradicional española. Seleccionamos los mejores productos en su origen.
La Carta
Gastonomía española, enfocandonos en los productos locales y de calidad. Nuestra carta aúna tanto platos y tapas españolas tradicionales. En la carta de nuestro restaurante tienen especial protagonismo los platos elaborados con productos nacionales, como los pimientos de piquillo rellenos, las anchoas del Cantábrico, los huevos rotos con jamón, bacalao con zarzuela de mariscos, etc... ¡todos tienen en común que están deliciosos!
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